Andra Mutton Curry / ஆந்திரா மட்டன் தொக்கு

#Asiyassamaithuasathalam #Andramuttonthokku #ஆந்திராமட்டன்தொக்கு #மட்டன்தொக்கு #ஆந்திராமட்டன்கறி #மட்டன்கிரேவி #Muttongravy #Muttoncurry #Andramuttoncurry #மட்டன்மசாலா #Muttonmasala
Kindly send your feed backs to asiyaoak@gmail.com or asiyaomar@gmail.com
Ingredients:-
mutton or beef – 1/2 kg
to roast and grind :
ghee- 1-2 tsp
2 cardamom,2 cloves,1 piece cinnamon
shallots – 100 gm
grated coconut – 1/2 cup
poppy seed – 2 tsp
fennel – 1-2 tsp
red chilli – 5
then other masala :-
1 tsp chilli powder,2 tsp coriander powder, 1/2 tsp cumin,pepper,turmeric & garam masala
oil- 4 tbsp
curry leaves
few shallots
ginger garlic paste – 2 tsp
yogurt – 2 tsp
salt to taste.
chopped coriander leaves for garnishing.