Spiny gourd curry.मसालेदार स्वादिष्ट ,ककोड़े,कंटोले,बाड़-करेले की सब्ज़ी। healthy jungali karela

Hello everyone,
इस बार में लेकर आई हूं एक बहुत ही healthy n tasty रेसिपी जो कि सब को बहुत पसंद आएगी। spiny gourd curry यानि कि ककेड़े की सब्ज़ी। इनको अलग- अलग जगह पर अलग-अलग नामों से पहचानते हैं। जंगली करेले भी बोलते हैं इन्हें। आप ज़रूर बनाइयेगा और मुझसे अपने अनुभव ज़रूर साझा करिएगा। मुझे प्रतीक्षा रहेगी। अपना प्रेम और सहयोग इसी तरह से बनाए रखियेगा सदैव। सधन्यवाद।
सामग्री…
1/2 kg. ककेड़े (spiny gourd)
2 प्याज़। (onion)
1 टमाटर। (tomato)
2-3 हरी मिर्च। ( green chilli)
2tsp अदरक लहसुन का पेस्ट (ginger garlic paste)
1/2tsp राई (mustard seeds)
1/2tsp जीरा (cumin seeds)
1/2tspसौंफ (fennal seeds)
1/2tspमेथी दाना ( fenugreek seeds)
1/2tsp हल्दी पाउडर ( tarmuric powder)
1tspनमक या स्वादानुसार( salt as per your taste)
1tsp धनिया पाउडर ( coriander powder)
1tsp लाल मिर्च पाउडर ( red chilli powder)
1/2tsp अमचूर पाउडर ( raw mango powder)
सरसों का तेल/ mustard oil or as per your choice

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