விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | Vinayagar Chaturthi Special Recipes In Tamil

விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | Vinayagar Chaturthi Special Recipes In Tamil | @HomeCookingTamil

#vinayakarchaturthispecialrecipes #chaturthispecial #ladoorecipeintamil #boondiladoorecipe

Chapters:
Promo – 00:00
Ragi ladoo: 00:20
Besan Ladoo: 02:51
Boondi Ladoo: 06:27
Coconut Ladoo: 08:57

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

கேழ்வரகு லட்டு
தேவையான பொருட்கள்

கேழ்வரகு மாவு – 1 கப்
முந்திரி பருப்பு – சிறிதளவு (Buy: https://amzn.to/36IbEpv)
தண்ணீர் – 1/2 கப்
வெல்லம் – 150 கிராம்
ஏலக்காய் தூள்
நெய்

செய்முறை:
1. ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி கேழ்வரகு மாவு போட்டு குறைந்த தீயில் 5 நிமிடங்கள் வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
2. அடுத்து ஒரு தாளிக்கும் கரண்டியில் நெய் ஊற்றி, முந்திரி பருப்பு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, வெல்லம் சேர்த்து கரைக்கவும்.
4. வெல்லம் கரைந்த பின் 2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
5. வெல்லப்பாகு ஆறிய பின் அதை வடிகட்டி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
6. வறுத்த கேழ்வரகு மாவை ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, அதில் ஏலக்காய் தூள், வறுத்த முந்திரி பருப்பு மற்றும் நெய் ஊற்றி கலக்கவும்.
7. கரைத்த வெல்லப்பாகை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
8. பின் இந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.
9. ராகி லட்டு தயார்.

கடலை மாவு லட்டு
தேவையான பொருட்கள்

நெய்
கடலை மாவு – 2 கப் (250 மில்லி கப்)
பொடித்த சர்க்கரை – 1 1/2 கப்
ஏலக்காய் விதைகள்
முந்திரி பருப்பு

செய்முறை:
1. மிக்ஸி ஜாரில் சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காயை சேர்த்து பொடி செய்யவும்.
2.ஒரு தாளிப்பு கரண்டியில் நெய் மற்றும் முந்திரியை சேர்க்கவும். அவை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. மற்றொரு கடாயில் நெய் மற்றும் கடலை மாவு சேர்க்கவும். பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுக்கவும்.
4. கடலை மாவு சிறிது வறுத்தவுடன், 5 நிமிட இடைவெளியில் இரண்டு முறை நெய் சேர்க்கவும்.
5. நன்கு கலந்து கட்டியாக வந்ததும் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி ஆறவிடவும்.
6. இப்போது கலவை சிறிது சூடாக இருக்கும் போது, ​​பொடித்த சர்க்கரையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. வறுத்த முந்திரியை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும்.
8. லட்டு கலவை கையில் பிடிக்கும் தன்மைக்கு வரும் வரை நெய் சேர்த்துக் கொண்டே இருக்கவும்.
9. உள்ளங்கையில் சிறிது நெய் தடவி, கலவையை உருட்டி லட்டுகளை உருவாக்கவும்.
10. பிஸ்தா துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
11. சுவையான கடலை மாவு லட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளன.

பூந்தி லட்டு
தேவையான பொருட்கள்

கடலை மாவு – 1 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
கேசரி தூள்
தண்ணீர்
எண்ணெய்
சர்க்கரை – 1 கப்
பச்சை கற்பூரம்
வறுத்த திராட்சை
வறுத்த முந்திரி
நெய் – 2 தேக்கரண்டி

தேங்காய் லட்டு 2 வகைகள்
தேவையான பொருட்கள்

கன்டென்ஸ்டு மில்க் தேங்காய் லட்டு

நெய் – 1 தேக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு – நறுக்கியது
துருவிய தேங்காய் – 2 கப் (250 மில்லி கப்)
கன்டென்ஸ்டு மில்க் – 3/4 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

வெல்லம் தேங்காய் லட்டு

தண்ணீர் – 1/4 கப்
பொடித்த வெல்லம் – 1 1/2 கப்
நெய் – 2 தேக்கரண்டி
முந்திரி பருப்பு நறுக்கியது
துருவிய தேங்காய் – 2 கப் (250 மில்லி கப்)
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com