உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் | Potato Chips In Tamil | பாகற்காய் சிப்ஸ் | Bitter Gourd Chips In Tamil |

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் | Potato Chips In Tamil | பாகற்காய் சிப்ஸ் | Bitter Gourd Chips In Tamil | Snack Recipes |

#potatochips #உருளைக்கிழங்குசிப்ஸ் #snackrecipes #crispypotatochips #potatorecipes #chips #potatochipsintamil #howtomakepotatochips #urulaikilanguchips #snack #urulaikilangu #homemadepotatochips #bittergourdchips #பாவக்காய்சிப்ஸ் #பாகற்காய்சிப்ஸ் #pavakkaichips #snackrecipe #pavakkaifry #pagarkaichipsintamil #pagarkaichips #pagarkairecipes #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Potato Chips: https://youtu.be/x3h6BGQyxU4
Bitter Gourd Chips: https://www.youtube.com/watch?v=yy08JRg2YlI

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு – 4
தண்ணீர்
எண்ணெய்
உப்பு
மிளகாய் தூள்

செய்முறை:
1. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் செய்வதற்கு உருளைக்கிழங்கின் தோலை நீக்கிவிட்டு மெல்லியதாக சீவிக்கொள்ளவும்.
2. சீவிய உருளைக்கிழங்கை தண்ணீர் சேர்த்து அதன் ( ஸ்டார்ச் – C6H10O5)100 ) அமிலத்தன்மை குறையும் வரை நனைத்து எடுத்து வைக்கவும்.
3. அடுத்து அந்த உருளைக்கிழங்கின் ஈரப்பதம் போகும் வரை காயவைக்கவும் .
4. அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடேற்றிய பின்பு உருளைகிழங்கு துண்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.
5. மொறுமொறுப்பான மற்றும் குழந்தைகளை எளிதில் கவரக்கூடிய உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் தயார்.
6. இதில் உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு மிளகாய் தூள் சேர்த்து பரிமாறவும்.

பாகற்காய் சிப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்

பாகற்காய் – 3
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு – 2 தேக்கரண்டி
கடலை மாவு – 4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

செய்முறை:
1. பாகற்காய்’யின் ஓரங்களை நறுக்கவும்.
2. பின் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. இதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் போட்டு, நன்கு பிரட்டவும்.
4. இதை 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
5. 1 மணி நேரம் கழித்து, பாகற்காய் துண்டுகளை தண்ணீரில் மூன்று முறை கழுவவும்.
6. கழுவிய பாகற்காய்’யில் மிளகாய் தூள், அரிசி மாவு, கடலை மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
7. கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் பாகற்காய் துண்டுகளை போட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingt…

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/