Snack Special E13 |வெங்காய பக்கோடா | காரா சேவ் |Onion Pakora in Tamil | Karasev in tamil | Omapodi |

Snack Special E13 |வெங்காய பக்கோடா | காரா சேவ் |Onion Pakora in Tamil | Karasev in tamil | Omapodi |

#vengayabajji #vengayapakora #omapodi #onionbajji #teatimesnack #kaarasev #snackrecipes #eveningsnacks #onionpakora #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Onion Pakora: https://www.youtube.com/watch?v=qJiPqa6wIjQ
Besan Sev: https://www.youtube.com/watch?v=e0dvk4ZnrVM&t=31s

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

Milagai Bajji: https://www.youtube.com/watch?v=Cg4h2QColno
Munthiri pakoda: https://www.youtube.com/watch?v=mHNTaEGb000&t=1s

வெங்காய பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள்

வெங்காயம் – 5 மெல்லியதாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/314FymX)
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
கடலை மாவு – 1 கப் (Buy: https://amzn.to/38NxNUP)
தண்ணீர்
எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)

செய்முறை
1. வெங்காயத்தை நீளமாக மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
2. இதனுடன், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மஞ்சள் தூள், தனியா தூள், சீரக தூள், உப்பு, கடலை மாவு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. சிறிது அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பிசையவும்.
4. வெங்காயத்தில் மசாலா ஓட்டும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும்.
5. கடாயில் எண்ணெய் சூடு செய்து சிறிய அளவு வெங்காய கலவையை போடவும்.
6. பொன்னிறமாகும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்.

காரா சேவ்

தேவையான பொருட்கள்
கடலை மாவு- 1 கப் (Buy: https://amzn.to/38NxNUP)
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)
பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/313n0Dm)
சமையல் சோடா – 1 சிட்டிகை (Buy: https://amzn.to/2v1JDfK)
ஓமம் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2UpMGsy)
சூடான எண்ணெய் – 4 தேக்கரண்டி(Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
தண்ணீர்

செய்முறை
1. பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், பெருங்காயம், சமையல் சோடா, ஓமம் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. சூடான எண்ணெய் ஊற்றி, கலந்து விடவும்.
3. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசையவும்.
4. மாவு நன்கு திரண்டு வந்தபின் 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
5. பின் முறுக்கு அச்சில் போட்டு எண்ணெய் சூடானதும், பொரிக்கவும்.
6. பொன்னிறமாகும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/